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2021-10-15 15:31 人民资讯

导语:炖鸡时多做两步,比直接炖或者先焯水好吃,鲜嫩不柴,味道好

天气越来越冷了,最近很少有晴天,阴沉沉的,一刮风会让人瑟瑟发抖,遇到这种天气,建议多给家人做炖肉,像炖排骨、炖牛肉、炖羊肉都挺不错,时不时换着做,给家人增加营养增强体质,避免降温生病。说到炖肉,炖鸡是很好的选择,肉质鲜美,吃起来不油腻,香菇炖鸡或者土豆炖鸡块都是常见吃法,可以试试。

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鸡肉的肉质细腻,如果不懂得做法的话很容易做得发柴,那要怎么做呢?关于炖鸡,有人直接下锅炖,也有人先焯水再炖,曾经我还什么都不懂的时候,这两种做法我都试过,结果做出来特别难吃,腥味重口感柴,如果您也常常做不好,那肯定也是方法不对。

通过学习发现,炖鸡时多做两步,比直接炖或者先焯水好吃,鲜嫩不柴,味道好!

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