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原题目:《外卖餐品信息形貌规范》国家尺度公布,以尺度化促进餐饮节约

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蓝鲸TMT频道3月5日讯,国家市场监管总局公布了外卖行业首个规范餐品形貌信息内容的国家尺度《外卖餐品信息形貌规范》(GB/T 40041—2021)(下称《规范》),该尺度由美团提议,团结中国商业团结会、北京市市场监视管理局、湖南省市场监视管理局、中国饭馆协会、中国尺度化研究院等机构配合起草,对外卖餐品基本信息形貌的术语、界说和要求进行了划定。

《规范》明确了外卖餐品名称、品类、主要原料、口味、份量、制作方法等八项信息内容的形貌要求。中国尺度化研究院相关专家示意,《规范》的出台保证了用户的知情权,便于消费者合理点餐、明了消费、制止虚耗,同时让餐饮商家填写餐品信息时有了尺度化流程,明确商家餐品生产需遵守的规范。

由于品类选择的多样化,许多消费者通过外卖点餐时往往会对不熟悉的商户接纳“盲点”,最终因就餐体验不符合预期而发生餐品虚耗:如南北方对于份量的观点差别,东北菜与粤菜小碗菜相差数倍;差别地域酱料、配料搭配纷歧,可能会加入葱姜蒜、麻油、折耳根等消费者忌口。《规范》的制订与实行,有用解决了外卖点餐“看不到实物”的痛点,规避了因份量、口味等信息不透明缘故原由发生的餐饮虚耗。

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